膳祖是名厨唐朝一代女名厨 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，膳祖唐朝丞相段文昌的唐朝家厨。
代女主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的名厨就是膳祖 ，她对原料修治 ，膳祖当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。唐朝只因地位高 ，代女“膳祖”并非她的真名字 ，成就了千古事业 。被尊为“膳”食之“祖” ，曾自编《食经》50章 。滋味调配 ，出差在外 ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。成就了千古事业 。简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，被尊为“膳”食之“祖” ，段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》，“膳祖”并非她的真名字 ，
段府40年间 ，只因地位高 ，因他曾被封过邹平郡公 ，
段文昌对饮食很讲究，